À Sistiana, nous pouvons voir le Hôtel Eden recommander : Même si les chambres semblent un peu stériles au premier abord, l'accueil à l'hôtel était très chaleureux et le buffet du petit-déjeuner très varié et délicieux. Cela est sans doute dû en grande partie au fait que l'hôtel possède également un restaurant au rez-de-chaussée, qui se consacre à la haute cuisine.

Les chambres de cet hôtel trois étoiles sont propres et bien entretenues, les salles de bains sont presque neuves. Un accent particulier est donné par les lampes de chevet voyantes et les papiers peints qui, selon la chambre, sont soit rayés dans le sens de la longueur, soit à carreaux. Seule la situation en bordure de la rue principale peut être un inconvénient. Si vous aimez dormir la nuit avec la fenêtre ouverte et que vous avez une chambre donnant sur la rue principale, vous devriez peut-être laisser la fenêtre fermée et augmenter un peu la climatisation. Celle-ci fonctionne parfaitement à l'hôtel Eden.

La fin de l'étape 2 se situe dans la partie rurale du Karst, qui est assez peu peuplée. Il est possible de passer la nuit dans l'un des deux villages distants d'environ 3 km. Sales (slovène : Salež) ou Sgonico (Zgonik) de l'Italie et de la Slovénie. Les deux localités sont certes situées en Italie, mais l'influence slovène y est évidente et audible.

Lors de notre randonnée, nous avons choisi de passer la nuit dans l'un des trois appartements du B&B Sgonico a décidé : Les appartements à deux étages se trouvent côte à côte au bord d'une piscine avec une terrasse en bois et sont entourés d'un grand jardin très bien entretenu. Le petit déjeuner est apporté par les propriétaires le matin à l'heure convenue, ce qui permet de prendre son petit déjeuner sur sa propre terrasse. Le café et le thé peuvent être préparés dans l'appartement.

Pour ceux qui souhaitent passer la nuit dans une ferme, le Agritourisme Bajta Fattoria Carsica à Sales peut être intéressante. L'étape 2 est alors raccourcie d'environ 3 km (l'étape 3 est rallongée d'autant).

Conseil Lors de la planification, il faut en tout cas tenir compte du fait que Ventes et Sgonico sont vraiment très rurales. Il n'y a pas de supermarchés ou d'autres possibilités d'achat et peu de restaurants. Il est donc judicieux de se renseigner au préalable sur les heures d'ouverture des restaurants locaux. A Sales et Sgonico, il y a les restaurants suivants (état juillet 2018) :

• Le site Trattoria Gostilna Gustin à Sgonico est un restaurant bien fréquenté avec une grande terrasse. Il n'est malheureusement ouvert que pour le déjeuner le lundi et le mardi et pas du tout le mercredi.
• Le site Agritourisme Bajta Fattoria Carsica à Sales (voir possibilité d'hébergement ci-dessus) propose une cuisine chaude du jeudi au dimanche avec de nombreux produits de sa propre production.
• Avec un peu de chance, l'une des quatre Osmize ouvert à Sales ou Sgonico (voir aussi Informations sur les osmoses typiques de Trieste).

La possibilité d'achat la plus proche le long de la randonnée décrite ici se trouve à RepenLe village est situé à environ 5 km de Sgonico. Ici se trouve, avec le Hôtel Krizman une autre possibilité d'hébergement dans la région karstique rurale. Toutefois, l'étape 2 est alors rallongée de 5 km.

À Opicina - la destination de l'étape 3 - nous pouvons voir le Hôtel Valeria recommander : Récemment rénové, cet hôtel séduit par son excellent petit-déjeuner et sa magnifique terrasse sur le toit, où l'on peut se détendre au soleil couchant pour terminer sa journée de randonnée. La qualité du petit-déjeuner n'est pas due au hasard : le Valeria peut être décrit comme un "hôtel de luxe". Restaurant avec hôtel attenant (et non l'inverse).

Nous avons choisi Lokev comme destination de l'étape d'aujourd'hui. Dans ce petit village slovène, il y a plusieurs restaurants, boutiques et hébergements.

A Lokev, nous avons opté pour l'hôtel un peu plus luxueux Casa Krasna Guest House nous avons décidé. Un bon choix : nous avons particulièrement bien retenu l'accueil très chaleureux, le délicieux petit déjeuner et, last but not least, le petit snack de bienvenue incluant une visite guidée de la cave historique.

Une alternative plus avantageuse est le B&B Mitel Yha à l'extrémité est de Lokev.