La ville de Trieste est une beauté presque ignorée des touristes étrangers, avec des places imposantes, de grands palais, de nombreuses églises et une promenade unique sur le front de mer. Une comparaison avec Venise, toute proche, serait peut-être un peu présomptueuse, mais Trieste vaut vraiment la peine d'être vue - et contrairement à Venise, elle n'est jamais bondée à un moment de l'année ! Nous aurions sans doute laissé Trieste de côté si elle ne nous avait pas attirés depuis des années par les polars très agréables à lire de l'auteur allemand qui vit à Trieste. Veit Heinichen s'était attachée à lui.

Depuis 2001, Veit Heinichen laisse son acteur principal Commissario Proteo Laurenti à Trieste et fait découvrir au lecteur le caractère unique de Trieste et de ses environs. Les romans policiers de Veit Heinichen constituent donc une parfaite préparation au voyage ou une lecture de vacances : Le lecteur attentif découvrira au cours de notre promenade circulaire de nombreux lieux où se déroulent les intrigues des romans policiers du Commissario-Laurenti...

Pour tous les fans en herbe de Veit Heinichen, nous avons une Aperçu de tous les polars de Proteo Laurenti créé.

La province de Trieste est la plus petite province d'Italie en termes de superficie et se compose d'une étroite bande côtière de seulement 5 à 10 kilomètres de large, presque entièrement entourée par le territoire slovène. Cette situation géographique périphérique confère aujourd'hui encore à Trieste son caractère particulier : Trieste fait certes partie de l'Italie, mais elle est bien plus que l'Italie !

Trieste a été sous domination autrichienne pendant des siècles et n'est devenue italienne qu'à la fin de la Première Guerre mondiale. Après la Seconde Guerre mondiale, la situation a continué à être turbulente : Trieste a d'abord été revendiquée par la Yougoslavie, puis en 1947, le Freien Territoire de Trieste mais a ensuite été proclamé État à part entière. Trieste en fut la capitale, mais pas très longtemps. Dès 1954, l'État tampon a été dissous et partagé entre l'Italie et l'ancienne Yougoslavie.

Sur le plan culinaire, cette histoire mouvementée se traduit par une diversité passionnante ! Si vous ne voyez à Trieste que des pizzas et des pâtes, vous avez raté quelque chose !

Trieste et ses environs offrent quelques curiosités intéressantes, dont la visite peut très bien être planifiée sur le circuit de randonnée de 5 jours si cela vous intéresse :

• À la fin de Étape 1 ou avant le début de Étape 2: Le Chemin de Rilke entre Sistiana et le château de Duino est une promenade d'environ 3 km qui porte le nom du poète allemand Rainer Maria Rilke, auteur des Elégies de Duino écrites au château de Dunio)
• Sur 3e étape: Les Grotta Gigante - la plus grande grotte du monde ouverte aux visiteurs, avec une salle de 100 mètres de haut (vue intérieure sur Google-Maps : https://goo.gl/maps/fpQ1aFdBRbt)
• Sur Étape 4: Le Haras de Lipica en Slovénie, a donné son nom aux blancs Chevaux lipizzans et propose un programme complet pour les visiteurs, y compris des démonstrations équestres. Les personnes qui prévoient de visiter ce site devraient toutefois prévoir un peu plus de temps et raccourcir l'étape 4 (par ex. en passant la nuit au Hôtel Maestoso directement au haras)
• Sur 5e étape nous traversons automatiquement la réserve naturelle Réserve naturelle du Val Rosandra

Nous recommandons de passer quelques jours à Trieste même après la randonnée circulaire.

Ce que l'on appelle ailleurs "Besenwirtschaft", "Straußenwirtschaft" ou "Heuriger", s'appelle autour de Trieste Osmiza (pluriel italien : Osmize).

À la sonorité du mot, on reconnaît déjà qu'il s'agit d'une appellation d'origine slovène qui a été reprise en italien. Les agriculteurs et viticulteurs du Karst de Trieste proposent comme Osmize proposent pendant quelques semaines de l'année leur vin et quelques petites choses comme du fromage et du pain. Il y aurait en tout une cinquantaine d'Osmize dans la province de Trieste, dont les horaires d'ouverture sont répartis sur toute l'année.

Nous vous recommandons de vous renseigner avant la randonnée sur les sites actuellement ouverts. Osmize de l'information - celles-ci sont publiées sous www.osmize.com sont répertoriés. Sous www.osmize.com/mappa une carte est également disponible pour faciliter l'orientation.